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Curso Gratis Higiene en Centrales Hortofrutícolas

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Higiene en Centrales Hortofrutícolas, curso gratis online donde estudiaremos la manipulación de los productos hortofrutícolas, los peligros, enfermedades y vías de contaminación. Para realizar el curso regístrate en la Plataforma de Cursos Gratis DKA y accede a la categoría Formación Profesional / Agricultura-Ganadería, tienes más información en el vídeo. Todos los cursos cuentan con certificado de participación gratuito.

Objetivos

El objetivo del curso es la formación en higiene a los trabajadores del sector hortofrutícola.

Destinatarios

Trabajadores y desempleados del sector de reparación y conservación de frutas y hortalizas; comercio al por mayor de frutas, patatas y verduras; producción agrícola y actividades de servicios relacionados con la agricultura.

Higiene en Centrales Hortofrutícolas (10 horas)

CONTENIDOS:

- Peligros alimentarios
- Conceptos básicos de microbiología
- Enfermedades de origen alimentario
- Vías de contaminación del producto hortofrutícola
- Higiene del personal manipulador
- Aspectos de la higiene alimentaria
- Sistema APPCC y legislación aplicable

 



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